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Importanza del Chiuri
Quali sono i punti d'interesse del Chiuri nell'ambito di un progetto di sviluppo equo e solidale?
- Importanza economica per i contadini poveri.
- Sostenibilità ecologica: è adattato a terreni non coltivabili e migliora la qualità del suolo.
- Potenziale economico per l'industria nepalese.
- Importanza socioculturale per i Chepang.
Il Chiuri rappresenta ancora una fonte di reddito non secondaria per i Chepang (ed altre popolazioni). E' normale per ogni famiglia possedere almeno alcuni alberi di Chiuri, da 5 a 10-20 per le famiglie più ricche. Il possesso dell'albero è slegato dal possesso della terra, una famiglia può possedere degli alberi in terreni non propri, questo possesso le dà il diritto di sfruttare per prima gli alberi per la raccolta dei frutti e dei semi, ecc, fino al mese di Saun masanta (metà di luglio), dopo il quale l'albero diviene di proprietà comune e chiunque può sfruttarlo, anche se di solito vi sono accordi interfamigliari per regolare lo sfruttamento (questo tipo di gestione comune dei beni e di modificazione della proprietà è tipico dei Chepang che si distinguono dal resto delle popolazioni nepalesi anche per un ridotto divario tra uomo e donna rispetto ai diritti). L'albero è trattato come un membro della famiglia e gli alberi della famiglia sono ereditati e divisi in parti uguali tra i membri della famiglia stessa. Il legame con questa pianta è così forte che, quando un albero è malato, viene curato dal guaritore locale proprio come curerebbe un essere umano.
Il ghee ( burro ) derivato dai semi rappresenta la principale fonte di sussistenza per molti Chepang; esso costituisce la principale fonte di grasso alimentare ed i Chepang preferiscono famiglie numerose anche perché queste significano più mano d'opera per la raccolta dei frutti.
La produzione varia da 15 a 60 kg di ghee all'anno, dei quali 3-10 vengono venduti al mercato.
 La vendita del ghee rappresenta una fonte di sussistenza potenzialmente molto importante per i Chepang. De la Court (1995) ha infatti calcolato che vendendo il ghee, la popolazione riuscirebbe a comprare 4 volte la quantità di cereali coltivabili nello stesso tempo.
Il problema è che mentre offerta e richiesta di ghee sono sufficienti, i mediatori hanno per molti anni approfittato dell'ingenuità dei coltivatori per aumentare il loro profitto. E' necessario quindi creare nuove opportunità d'incontro saltando i mediatori. E' inoltre necessario risolvere alcuni gravi problemi legati all'albero stesso.
Problemi
In alcune zone del Nepal la produzione di frutti è andata declinando fino ad essere al giorno d'oggi il 20-30% della produzione di dieci anni fa. Questa riduzione è dovuta ad un aumento della caduta di frutti immaturi, per cause non chiare, ma probabilmente legate a cambiamenti climatici regionali o globali (riduzione delle precipitazioni invernali, erosione del suolo, attacchi di insetti).
Uno dei compiti futuri sarà quello di studiare a fondo le ragioni della caduta dei frutti immaturi, le migliori condizioni pedo-climatiche per l'albero ed eventualmente la selezione di genotipi più resistenti.
Impieghi e funzioni del Burro di Chiuri
Cosmetici: creme, emulsioni, detergenti con azione emolliente, lenitiva e nutriente.
- Saponi: usato al posto dell'olio di cocco.
- Alimentare: usato in cucina in svariati modi.
- Medicinale: internamente per costipazione cronica e febbre biliare. Rimedio topico per reumatismi, pelle infiammata e secca, lesionata.
- Buona fonte di acido palmitico per l'industria farmaceutica.
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